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© MarjanCermelj / Shutterstock Die meisten von uns schneiden runden Kuchen zum Servieren in dreieckige Stücke. Doch das bringt einen entscheidenden Nachteil mit sich – und ist wissenschaftlich falsch! Wenn es darum geht, einen runden Kuchen anzuschneiden, gibt es viele Strategien – und jede hat ihre begeisterten Anhänger – aber tatsächlich gibt es nur eine Richtige! Den Kuchen einmal halbieren, dann in Viertel und schließlich in Achtel aufteilen ist eine Möglichkeit. Das Messer in der Mitte ansetzen und den Kuchen an einer Stelle bis zur Mitte einschneiden, dann den Kuchen gleichmäßig weiterdrehen und wiederum von der Mitte bis zum Rand schneiden, sodass gleichgroße Stücke entstehen, ist eine andere Möglichkeit. Aber sie sind - wenigstens mathematisch gesehen - beide falsch! So geht Kuchenschneiden richtigWie ihr es besser macht, zeigt Vlogger Brady Haran auf seinem englischsprachigen YouTube-Kanal Numberphile. Wetten, dass ihr einen Kuchen noch nie so angeschnitten habt? Haran fängt im Video etwa bei 2.10 Minuten an, zu schneiden. Statt also den Kuchen wie gewohnt in Dreiecke zu schneiden, teilt ihr ihn einmal längs und einmal quer und schneidet ihn dann jeweils links und rechts der Mitte noch einmal längs durch. So ergeben sich gleichförmige, schmale Schnitte, die ihr einfach entnehmen könnt. Die verbleibenden Hälften anschließend wieder zusammenschieben und den Vorgang wiederholen. Warum sollte man Kuchen so schneiden?Der Vorteil: Der Kuchen kann immer wieder zusammengeschoben werden und trocknet nicht aus, wenn ihr die Reste nach dem Kaffeetrinken in den Kühlschrank stellt. Außerdem werden die Stücke gleichgroß und sind wesentlich handlicher. Funktioniert natürlich nicht bei jeder Art von Kuchen. Sehr weiche, cremige Torten lassen sich zum Beispiel nur schwer schieben und verlieren im schlimmsten Fall ein bisschen Deko. Am besten auf eine rutschige Unterlage stellen und breite Stücke schneiden, die nicht in sich zusammenfallen können. Die Wissenschaft des KuchenschneidensDass dieses ungewöhnliche Verfahren nicht einfach aus der Luft gegriffen ist, sondern tatsächlich auf wissenschaftlichen Berechnungen basiert, beweist ein Brief aus dem Jahre 1906, der damals beim Wissenschaftsmagazin „Natur“ einging. Und der Autor ist nicht einfach irgendwer: Der britische Naturforscher und Schriftsteller Sir Francis Galton erklärt darin, wie man einen runden Kuchen nach wissenschaftlichen Grundsätzen richtig schneidet. Der Cousin von Charles Darwin war für seine Vielseitigkeit bekannt und beschäftigte sich neben der Vererbungslehre, der Meteorologie und der experimentellen Psychologie eben auch mit der Wissenschaft des Kuchenschneidens. Wiederentdeckt hat diese kuriose Empfehlung übrigens der britische Mathematiker Alex Bellos, Autor des Buches „The Grapes of Math“. Sollte es also jemand wagen, euch für eure innovative und höchst korrekte Art, den Kuchen zu schneiden, zu kritisieren, könnt ihr ruhigen Gewissens sagen, dass diese Technik auf soliden wissenschaftlichen Füßen steht, und dann extra viel Schlagsahne aufsprühen ... Hier gibt es übrigens viele leckere Kuchenrezepte.
Es ergeben sich 24 oder 30 Stücke. Maßeinheiten auf beiden Seiten helfen beim Gebrauch. Wie viele Stücke hat ein Kuchen?Wie viele Stücke hat ein Kuchen? Die Anzahl der Stücke, in die Sie den Kuchen schneiden können, hängt vom Durchmesser des Kuchens ab. Im Falle eines 17 cm großen Kuchens sollten Sie ihn in 8 Stücke schneiden, während die Anzahl der Stücke bei einem Kuchen mit einem Durchmesser von ca. 26 cm 12-14 Stücke beträgt. Wie viele Stücke Blechkuchen?Zitieren & Antworten. Hallo Sonja. ich rechne auf ein Blechkuchen eigentlich eher 20-30 Stücke. Bei 20 Stücken ist eins etwa 7,5 x 8 cm groß, bei 30 Stücken etwa 5 x 8 cm. kannst dir ja überlegen wie groß seine Stücke eher sind, ich gebe meistens 25 oder 30 an. Wie viele Stücke sollte ein Kuchen schneiden?Die Anzahl der Stücke, in die Sie den Kuchen schneiden können, hängt vom Durchmesser des Kuchens ab. Im Falle eines 17 cm großen Kuchens sollten Sie ihn in 8 Stücke schneiden, während die Anzahl der Stücke bei einem Kuchen mit einem Durchmesser von ca. 26 cm 12-14 Stücke beträgt. Wie viele Stücke Kuchen Schneide ich aus einem Kuchenblech?Aus einem Blech Kuchen schneide ich 24 – 30 Stück. (Mein Kuchenblech ist 30 x 40 cm, das dürfte so ca bei vielen Blechen hinkommenich habe einen Miele Herd) Kommt aber auf die Höhe des Blechkuchens an, ob 1 Stück für eine Person reichen kann. Wie teile ich einen Blechkuchen?Einen Blechkuchen schneidet man mittels einer gewissen Anzahl paralleler Schnitte in einer Richtung und einer Anzahl von dazu rechtwinklig ausgeführten Schnitten in anderer Richtung. Torten mit einem Durchmesser von 26 cm schneidet man in 12 – 14 Stücke, 17cm-Torten schneidet man in 8 Stücke. Es gibt spezielle Torten-Einteiler, die man leicht auf das Topping drückt und somit weiß wie man schneidet. Das Wichtigste ist ein scharfes Messer. Wie viele Stück Kuchen pro Person?Pro Person können etwa 2 Stückchen Kuchen oder Torte eingeplant werden. Dabei sollte man berücksichtigen, dass runde Kuchen oder Torten in 12 – 16 Stücke, Kastenkuchen in etwa 10 Stücke und Blechkuchen in etwa 20 Stücke geschnitten werden. Wie viele Kuchen für 40 Personen?Die richtige Größe der Hochzeitstorte und die Menge des notwendigen Teiges berechnen
Wie teile ich einen Kuchen in 10 Stücke?Spannen Sie den Faden über Ihre Daumen. Drücken Sie den Faden mit einer Sägebewegung in der Mitte des Kuchens herunter, bis Sie den Boden erreicht haben. Wiederholen Sie diesen Schritt nun im rechten Winkel zur ersten Linie und so weiter, bis Sie den Kuchen in die gewünschte Anzahl von Stücken geteilt haben. Wie teile ich Tortenboden?Damit die Schichten gleichmäßig dick werden, schneiden Sie den Tortenboden am Rand zuerst mit dem Messer ringsherum etwa 1 cm tief ein. Dann den Tortenboden mit der anderen Hand langsam drehen und dabei mit kurzen Sägebewegungen bis zur Mitte durchschneiden. Das Messer dabei immer waagerecht halten. Wie viel Kuchen braucht man für 100 Personen?Dann sind eure Gäste ausgehungert und wir würden mit ca. 2-3 Stück pro Person rechnen. Bei 100 Gästen kommt ihr dann auf etwa 15 – 20 Kuchen. Wichtig ist, dass für jeden Gast etwas dabei ist. Wie groß ist ein Stück Kuchen?Kuchenbuffet oder Einzeltorte? Pro Person rechnet man mit ca. 250-280 ml Kuchenvolumen, das entspricht etwa einem Tortenstück mit 7-8 cm Höhe. Wie viele Kuchen?Man rechnet 2 Stück Kuchen pro Person. Wie viele Kuchen für 14 Personen?Im Normalfall ißt jerder 2 Stück und dann müßte es passen. Ich rechne immer 1Stk Torte und ein Stk Trockenen Kuchen pro Person. Bin so auch immer gut zurecht gekommen. Bei Rührkuchen kommt es drauf an was es für einer ist. Wie viele Torten für 12 Personen?ist nicht zuviel gebacken. Für die 12 Gäste reichen 3 Kuchen. Was kostet eine Torte für 20 Personen?Achte darauf, dass Konditoren oft von einer Mindestanzahl von Personen ausgehen. Das sind meist 20 bis 25 Personen. Damit liegen die Preise für eine Hochzeitstorte bei ca. 75,- € bis 250,- €. Wie viel Kuchen braucht man für 50 Personen?Aw:Kuchenbuffet Aber ich glaube man rechnet pro Person etwa 1/4 Kuchen also in etwa 12 Kuchen bei 50 Personen. Bei uns wir das die Verwandschaft übernehmen (wie auch bei sonstigen Geburtstagen, da bringt immer der ein oder andere einen Kuchen mit). Wie groß muss eine Torte für 20 Personen sein?Eckige Torte
Wie viele Stücke Blechkuchen?einen Blechkuchen von 30 x 40 cm schneidet man in 20 – 30 Stücke, je nachdem, wie groß man die Stücke wählen will; bei sehr üppigen Cremauflagen auch noch kleiner. Wie viele Stücke Kuchen Schneide ich aus einem Kuchenblech?Aus einem Blech Kuchen schneide ich 24 – 30 Stück. (Mein Kuchenblech ist 30 x 40 cm, das dürfte so ca bei vielen Blechen hinkommenich habe einen Miele Herd) Kommt aber auf die Höhe des Blechkuchens an, ob 1 Stück für eine Person reichen kann. Wie viele Portionen hat ein Blechkuchen?ja das stimmt, aber bei manchen Blechkuchen steht oben drin 6 Portionen und manchmal 12 etc. Sind die Grundmengenangaben denn die, die dann für ein Blech reichen? ich hoffe, wenn Blechkuchen steht, dass sich die Mengen tatsächlich auf ein großes (normales) Backblech beziehen. Wie groß darf ein Kuchenblech sein?(Mein Kuchenblech ist 30 x 40 cm, das dürfte so ca bei vielen Blechen hinkommenich habe einen Miele Herd) Kommt aber auf die Höhe des Blechkuchens an, ob 1 Stück für eine Person reichen kann. Wie teilt man Blechkuchen?Drücken Sie den Faden mit einer Sägebewegung in der Mitte des Kuchens herunter, bis Sie den Boden erreicht haben. Wiederholen Sie diesen Schritt nun im rechten Winkel zur ersten Linie und so weiter, bis Sie den Kuchen in die gewünschte Anzahl von Stücken geteilt haben.
Wie viel Stücke bekommt man aus einem Blechkuchen?Blechkuchen wirken optisch besonders gelungen, wenn alle Stücke gleich groß sind. Legen Sie sich deshalb diesen Helfer zum Einteilen und Markieren von Sahneschnitten und Blechkuchen sowie zum Schneiden von Plunder- und Blätterteig zu. Es ergeben sich 24 oder 30 Stücke.
Wie teilt man einen Kuchen in 8 Stücke mit 3 Schnitten?Um möglichst viele Stücke zu erhalten, müssen Sie dabei nur einmal die Schnittebene wechseln. Zuerst vierteln Sie den Kuchen, damit sind zwei Schnitte verbraucht. Dann wechseln Sie von der Vertikalen in die Horizontale und schneiden den Kuchen einmal komplett durch. So entstehen insgesamt acht Stücke.
Wie teile ich einen Kuchen in 12 Stücke?Am gängigsten ist wohl die Variante bei der Sie erst den Kuchen in zwei Hälften teilen. Dann Schneidet man Viertel daraus und dann Achtel. Oder Sie setzen das Messer gleich so an, dass Sie aus jedem Viertel drei Stücke machen und so 12 Teile erhalten.
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Blechkuchen in gleiche stücke schneiden
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