Was gehört zu einem guten frühstück

Wir zeigen Ihnen die schönsten Brunch Ideen & Rezepte und was auf keinen Fall fehlen darf:

Der Brunch ist eine wunderbare Mischung aus Frühstück und Mittagessen. Zur Mittagszeit kann am Wochenende oder an freien Tagen wunderbar mit Freunden und Familie gegessen werden. Beim Brunchen gibt es natürlich immer eine riesige Auswahl an köstlichen Gerichten. Wir zeigen Ihnen auf welche Lebensmittel Sie auf keinen Fall verzichten sollten, sowie weitere hilfreiche Tipps, Tricks, Ideen und Rezepte für Ihren perfekten Brunch.

Brunch Ideen & Rezepte: Diese Gerichte lassen sich toll zubereiten:

Beim Brunch können warme und kalte Speisen serviert werden. Von herrlicher Eierspeise, Eggs Benedict bis hin zu süßen Pancakes gibt es eine große Auswahl. Selbstverständlich darf es auch an Getränken nicht fehlen. Leckere Smoothies und gesunde Tees sind perfekt zum Brunchen. Bei feierlichen Anlässen darf es auch gerne Mal ein Glas Sekt sein. Wir haben eine schöne Auswahl zusammen gestellt, welche Gerichte Sie zu Ihrem Brunch servieren können.

Ideen für gesunde Brunch Rezepte mit vielen Vitaminen und Nährstoffen:

Obstsalat
Acai Bowl
Overnight Oats
Porridge
Chia Pudding
Römersalat
Tomate Mozzarella Salat
Bulgursalat
Spargel Salat mit Erdbeeren

Tolle Eierspeisen Rezepte für den Brunch: Von Eggs Benedict bis hin zu belgischen Waffeln:

Gekochte Eier
Eggs Benedict
Omelette
Gebackene Bohnen mit Spiegeleiern
Rührei
Eier im Glas
Eierkuchen
Pfannkuchen
Pancakes
Waffeln

Käse, Fisch und Wurst für tolle Servierplatten zum Brunch:

Ziegenkäse
Brie
Camembert
Bergkäse
Obazda

Räucherlachs
Gerauchter Saibling
Gegrillte Garnelen
Heringsfilets

Salami
Streichwurst
Wacholderschinken
Bierschinken
Wiener
Weisswürste
Bratwurst

Selbst gemachte Aufstriche zum Brunch:

Avocadocreme (Guacamole)
Kurkuma Aufstrich
Kräuterdip
Marmelade
Olivenbutter
Rote Bete Paste
Hummus
Olivenpaste
Lemon Curd

Selbst gebackenes Brot und süßes Gebäck zum brunchen:

Baguette
Dinkelbrot
Milchbrötchen
Zimtschnecken
Bananenbrot
Brotkranz
Feigenbrot
Kokosbrot
Mandelbrot
Schokobrot
Macarons
Cupcakes

Fruchtige Smoothies, Tees, Limonaden und Säfte für einen Brunch:

Rhabarbersaft
Detox Smoothie
Mango Smoothie
Beeren Smoothie
Wassermelonen Limonade
Karotte Ingwer Saft
Pfirsich Eistee
Chai Tee
Löwenzahnblütentee
Ingwertee

Einfaches Rezept für den perfekten Brunch:

Zutaten und Ideen für einen einfachen Brunch (für 4 Portionen):French Toast Obstsalat Acai Bowl Rührei 8 Scheiben Dinkelbrot Käseplatte Hummus Guacamole Waffeln 4 Mango Smoothies 2 L Mineralwasser Salz Pfeffer

Zubereitung des einfachen Brunchs:

1.
Bereiten Sie alle Lebensmittel vor und bereiten Sie diese nach dem Rezept zu. Servieren Sie alle fertigen Gerichte in kleinen Schalen oder auf Servierplatten.

2.
Das Rührei können Sie wunderbar im Ofen warm halten. Anschließend decken Sie den Tisch mit ausreichend Gedecken und Besteck. Außerdem sollte jeder Gast ein Wasserglas und eine Tasse bekommen.

3.
Wenn die Gäste eintreffen, können Sie die Speisen anrichten und genießen. Vergessen Sie nicht Gewürze wie Salz und Pfeffer anzubieten.

So bereiten Sie den Brunch perfekt vor:

Damit Ihre Gäste bestens versorgt sind, sollten alle Speisen vorab zubereiten werden. So vermeiden Sie ununterbrochen vom Tisch aufzustehen und können den Brunch mit Ihren Freunden in vollen Zügen genießen. Decken Sie den Tisch vorab mit Wassergläsern, Tassen, Tellern und Besteck. Für die Servierplatten sollten Sie jeweils ein Servierbesteck pro Platte anbieten, sodass der Käse nicht mit der Wurst in Berührung kommt. Eierspeisen, die am besten warm serviert werden können Sie in einer feuerfesten Schale mit Teelichtern und einer Haube warm halten. Findet der Brunch im Freien statt, sollten Sie Vorkehrungen treffen, um Ihre Gäste vor Wespen und Sonne zu schützen.

Resteverwertung mit übrig gebliebenen Lebensmitteln vom Brunch:

Brot und Gebäck können Sie problemlos für einige Tage aufbewahren. Falls das Brot zu altbacken ist, können Sie es in einem einfachen Brotsalat verarbeiten. Geschnittenes Obst können Sie für den nächsten Tag zu einem Smoothie pürieren oder zu einem Obstkuchen backen. Genauso können Sie geschnittenes Gemüse in einem Salat Rezept Ihrer Wahl verwerten. Käse, Fisch und Wurst können gut verschlossen für einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Hier finden Sie die besten Brunch Ideen & Rezepte:

• Fruchtaufstrich Rezepte – die schönsten Rezeptideen

  Schöne Fruchtaufstrich Rezepte bereichern nicht nur das Frühstück! Genießen Sie diese tollen Fruchtaufstrich Rezepte sowohl zum sonntäglichen Frühstück, aufs Croissant und Butterbrot, zu frischem Joghurt…

• Marmeladen Rezepte – von süß bis salzig

  Die schönsten Marmeladen Rezepte für Frühling, Sommer, Herbst und Winter! Marmeladen Rezepte müssen nicht immer süß und fruchtig sein, auch herzhafte Chutneys mit Zwiebeln und…

• Pancakes Rezepte – von klassisch bis Low Carb

  Pancakes Rezepte – so gelingen die perfekten Pfannkuchen: Wir zeigen Ihnen die schönsten Pancakes Rezepte. Pancakes oder auch Pfannkuchen sind der Inbegriff für ein amerikanisches…

• Waffel Rezepte – die schönsten Rezeptideen zum Frühstück

  Waffel Rezepte für jeden Anlass! Waffel Rezepte passen hervorragend zum Frühstück, denn Waffeln kann man süß oder herzhaft zubereiten. Verfeinert man sie mit frischen Kräutern…

• Omelette Rezepte & Ideen

  Omelette Rezepte für jede Tageszeit! Diese Omelette Rezepte sind perfekt fürs Frühstück, als leichtes Mittagessen oder kleiner Snack zwischendurch. Je nach Menge der Eier und…

• Eierkuchen Rezepte – die besten Rezepte für süße und salzige Pfannkuchen und viele Tipps und Tricks für den perfekten Eierkuchen

  Diese Eierkuchen Rezepte sind nicht nur was für Naschkatzen! Genießen Sie unsere Eierkuchen Rezepte, wann immer Sie können. Denn Eierkuchen, auch Pfannkuchen genannt, kann man…

• Brot selber backen – die besten Rezepte für Brötchen, Weißbrot, Vollkorn und dunkles Brot, mit tollen Tipps und Tricks

  Brot selber backen ist gar nicht so schwer! Fürs Brot selber backen muss man nur ein paar Dinge beachten, dann kann gar nichts mehr schiefgehen.…

• Açaí-Bowl – Grundrezept für den Superfood-Klassiker

  Acai Bowl – So gelingt das gesunde Frühstück Acai Bowl zählt mittlerweile zu den führenden Superfoods. Die köstliche Bowl stammt ursprünglich aus Brasilien, mittlerweile ist…

• French Toast – das perfekte Frühstücks Rezept

  French Toast – Arme Ritter: Der French Toast oder auch „Arme Ritter“ genannt ist eine besonders einfache Speise, die ideal zum Frühstück genossen werden kann.…

• Overnight Oats sind ein neuer Frühstückstrend – Wir zeigen Ihnen, wie die Zubereitung gelingt

  Overnight Oats sind der neue Porridge oder Shia-Pudding: Overnight Oats sind ein neu-modernes Frühstücksrezept. Schon der Name erklärt, was unter dem Begriff zu verstehen ist.…

• Protein Balls – ein süßer Snack mit viel Energie für Zwischendurch

  Protein Balls – so einfach selbst gemacht: Protein Balls kennt man aus hippen Cafes, die eine gesunde Speisekarte führen oder aus den sozialen Medien. Der…

• Eier Benedikt mit grünem Spargel und Räucherlachs

  Eier Benedikt sind ein bekanntes amerikanisches Frühstücksgericht! Eier Benediktionen Sie zusammen mit ein bisschen grünem Spargel und einer schönen Portion Räucherlachs auch als leichtes und…