Hessen a la carte Rezepte von heute

Vor gefühlten Ewigkeiten, als es noch herrlich warm war und wir unzählige schöne Stunden draußen im Höfchen verbracht haben, hatten wir an einem sonnigen Samstag ganz besonderen Besuch bei uns: Nina Thomas und Bernd Kliebhan, die als Videojournalisten für das HR Fernsehen viele schöne und spannende Beiträge in der Sendereihe “Hessen à la carte” filmen waren hier, um mal zu schauen, wie so Foodblogger denn ticken. Nina sucht für das wöchentliche Format vom HR nach immer neuen Themen und Insprirationen rund um das Thema Essen in Hessen und war bei ihrer Recherche auf unseren Blog gestoßen. Wir tauschten ein paar E-Mails aus, telefonierten kurz und schwups hatten wir ein kleines Date hier im Höfchen. Die beiden kamen zu Kaffee und Kuchen vorbei und waren uns in ihrer herzlichen und offenen Art sofort sehr sympathisch. Wir verabredeten einen Termin für einen Drehtag, an dem Nina und Bernd uns zusehen wollten, wie hier so gekocht und fotografiert wird und natürlich wollten wir das leckere Essen mit Unterstützung von ein paar lieben Freunden auch gemeinsam essen. Ganz schön aufregend war das. Und noch aufgeregter sind wir jetzt, wo der Film fertig geschnitten ist, morgen ausgestrahlt wird, und wir ihn selber auch noch nicht gesehen haben.

Zur Vorspeise gab es einen Salat aus Mangos, Schinken, Mozzarella und Rucola und Garnelen mit Chili und Ingwer. Dann zwei große Bleche mit Ofengemüse zu mediterranen Dry-aged Roastbeef und Pesto mit geriebener Zitronenschale. Als Dessert gegrillte Pfirsiche mit Pistazienstreuseln nach einem Rezept von Krautkopf.

Es war ganz schön warm an diesem Tag, nicht nur die Aufregung hat uns die Schweißperlen auf die Stirn getrieben. Gut, dass Nina und Bernd so eine professionelle Ruhe ausstrahlten und alles im Griff hatten, wir zeitweise nicht 🙂 Aber zumindest den Hauptgang habe ich fotografiert. Das hätte ich wohl auch vergessen, wenn das nicht Teil des Films gewesen wäre. Es war ein langer Tag und auch noch ein sehr langer Abend. Und am nächsten Morgen konnte ich nicht glauben, dass dieses Schlachtfeld in der Küche ernsthaft so aussah, wie es aussah. War aber leider so. Auch schien mir die Sonne an diesem the day after ein wenig zu hell. Irgendwie haben wir es aber doch geschafft, alles wieder in den Originalzustand zu versetzen. Die Küche und unsere Köpfe. Und wir werden noch lange an diesen verrückten Tag zurückdenken.

Ganz herzlichen Dank an Nina und Bernd, für die viele Mühe, den professionellen Beistand und den sicher schönen Fim, den ihr gedreht habt. Danke an Anja für die bombastische Heldentorte, ein Kracher war die. Danke an Blanca für das wunderbare und ganz besondere Fleisch (wer übrigens die weltbesten Würstchen und das schönste Fleisch von Hessen kaufen möchte, besucht Blanca am besten hier: www.metzgerei-brauer.de). Danke an Eva, Gregor und Ingo, dass wir so einen schönen Abend miteinander verbringen konnten. Und Danke an DJ Dirk, mit dem so ein Abend grundsätzlich tanzend beendet wird. Manchmal auch mit in die Tische krachen. Dieses mal ohne 🙂

Wer uns also morgen virtuell besuchen möchte, kommt um 16.30 Uhr zu Hessen à la carte im HR-Fernsehen.

Wer es live verpasst hat, kann nun hier noch einmal online reinschauen.