Ist es gesünder wenn man selber kocht?

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Selber kochen So nimmst Du noch leichter ab!

Was hat selber kochen mit Abnehmen zu tun? Sehr viel – selbst Zubereitetes ist frischer, gesünder und leichter. Denn Sie bestimmen selbst, wieviel Sahne, Butter oder Öl Sie rein tun!

Ist es gesünder wenn man selber kocht?

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Erstens: Selber kochen macht Spaß! Fröhliches Gemüse hacken, wilde Salatwäschen, blubbernde Töpfe und Pfannen – diese Woche darf es in Ihrer Küche heiß hergehen. Tiefkühlpizza, Burger und Dosensuppen sind tabu!

 

Selber kochen: wie & warum

Ob selber kochen am Ende besser schmeckt, ist nicht erwiesen. Belegt ist jedoch, dass das Brutzeln am eigenen Herd deutlich gesünder ist als Fertiggerichte, Fast Food oder Kantinenessen. Beim selber kochen haben Sie nämlich alles selbst im Griff: Denn Sie entscheiden, was und wie Sie kochen wollen. Damit bestimmen Sie auch, wie viel Fett und welche Mengen an Gemüse und sättigenden Kohlenhydraten im Endeffekt auf Ihrem Teller landen – auf jeden Fall werden es garantiert weniger versteckte Fette, ungünstige Kohlenhydrate und Zusatzstoffe.

 

Selber kochen: Hier kommt die Übung!

Los geht’s: Diese Woche sind Sie täglich selbst für Ihre Hauptmahlzeit zuständig – egal, ob sie aus einem opulenten Salat, schneller Pasta oder ausgefuchster Nouvelle Cuisine besteht. Unser Tipp: Wer arbeitet, verlegt die Hauptmahlzeit mit selber kochen auf abends und weicht in der Mittagspause auf Salate oder leckere Brote aus. Zeitmangel als Ausrede gilt nicht. Tiefkühlgemüse und Hilfsmittel für gesunde Selfmade-Küche sind aber erlaubt. Selbst gekochte Pasta mit einer schnellen Tomatensauce aus in Olivenöl angedünsteten Zwiebeln, Knoblauch, Dosentomaten und Basilikum geht genauso schnell wie »Miracoli«.

 

Das Ziel

Genießen Sie es, sich selbst zu verwöhnen und Freude am gesunden Kochen zu haben. Schaffen Sie sich zum schnellen selber kochen ein Repertoire an leichten Rezepten, die Ihnen schmecken und gut gelingen.

Wenn die Frage aufkommt „Was koche ich heute?„ dann stöbern Sie in unserer großen Rezept-Datenbank und finden Sie viele tolle Rezepte.

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1 Kommentar

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Volker 24.01.2013 03:39

Antworten

Selber kochen leicht gemacht

Ich finde auch, dass selber kochen 'ne super Sache ist. Allerdings ist das maßgebliche Hindernis nicht unbedingt die Kochfertigkeit. Sondern die vielen anderen Dinge rund ums Kochen wie z.B. das Einkaufen. Ich bin gerade auf einen Anbieter gestoßen, der einem das abnimmt, man also wöchentlich komplette Zutaten für (hoffentlich) leckere Rezepte nach Hause geliefert bekommt. Ich verspreche mir viel davon, und hoffe, dass ich meine aktuelle Selbstkoch-Rate von 0-1 mal die Woche auf mindestens 3 mal die Woche erhöhen kann. Werde hier meine Erfahrungen dazu veröffentlichen: http://www.machwert.de/mit-hellofresh-selbst-kochen/ Mal schauen, vielleicht klappt's ja und ich entwickle mich noch zum Hobbykoch und koche häufiger selbst.

Wie kocht man sehr gesund?

Die 10 Regeln in aller Kürze (Details im Text):.
Weniger Salz verwenden, dafür mehr Gewürze..
Obst statt verzuckerte Süßigkeiten essen..
Gute Fette essen, schlechte meiden..
Frische Lebensmittel statt Fertigprodukte verwenden..
Essen schonend zubereiten..
Hochwertige Lebensmittel kaufen..
Immer gesunde Vorräte im Haus haben..

Wie oft selber kochen?

Es sind nach wie vor die Frauen, die am meisten kochen. 61 % in Deutschland tun dies fast täglich. Haben sie Kinder zu versorgen, steigt die Zahl auf knapp 68 %. Gut ein Drittel der Frauen kocht ein- bis viermal pro Woche selbst, nur 3 % nie.

Welche Nationalität kocht am gesündesten?

Die 10 gesündesten Länder nach dem Healthiest Country Index 2021 sind:.
Spanien..
Italien..
Island..
Japan..
Schweiz..
Schweden..
Australien..
Singapur..

Was sind die Nachteile beim kochen?

Den vielen Vorteilen steht aber auch ein Nachteil gegenüber: So führt das Erhitzen von Lebensmitteln immer zu Vitamin- und Mineralstoffverlusten in den Speisen. Dabei gilt: Je höher die Gartemperatur, desto mehr hitzeempfindliche Nährstoffe gehen verloren.