Was ist der Unterschied zwischen Obst und Gemüse Wissen macht Ah?

Was hat uns Ralph Caspers bei "Wissen macht Ah!" nicht schon alles beigebracht? Doch nach über 20 Jahren im Einsatz für unser Alltagswissen ist für den 50-Jährigen nun bei der Kindersendung Schluss. Ein Nachfolger steht allerdings bereits in den Startlöchern.

Fernsehmoderator Ralph Caspers gibt nach mehr als 20 Jahren die Wissenssendung "Wissen macht Ah!" ab. Der 50-Jährige kümmere sich um "neue und andere Projekte", teilte der Westdeutsche Rundfunk (WDR) mit.

Sein Türschild hat er offenbar schon abmontiert ...

(Foto: WDR / Nola Bunke)

Die Folge: In den neuen Episoden ab September wird Caspers nicht mehr Teil des Moderatorenduos mit Clarissa Corrêa da Silva sein. Seine Nachfolge tritt Tarkan Bagci an. Die Kindersendung "Wissen macht Ah!" läuft unter anderem im Ersten und auf dem KiKA.

Caspers wird dennoch weiterhin im WDR-Fernsehen zu sehen sein. Er trete unter anderem in Formaten wie "Quarks" oder "Die Sendung mit der Maus" auf, teilte der Sender mit.

"AHHH! HILFE!"

Bagci wiederum hat sich als Comedian, Autor und Podcaster einen Namen gemacht. In der Vergangenheit war er etwa als Texter für Jan Böhmermanns Satiresendung "Neo Magazin Royale" tätig. Aktuell gehört er zum Team der Late-Night-Show "Studio Schmitt".

Fortan führen Tarkan Bagci und Clarissa Corrêa da Silva durch das Format.

(Foto: WDR / Tilman Schenk)

Zu seiner neuen Aufgabe teilte der 1995 geborene Bielefelder auf Instagram mit: "Ich hoffe, dass ich zumindest einen Bruchteil von dem zurückgeben kann, was 'Ah!' mir als Kind gegeben hat." Hätte man ihm vor 20 Jahren gesagt, dass er eines Tages die Sendung moderieren werde, hätte er vermutlich Folgendes geantwortet: "AHHH! HILFE! Da ist ein fremder Mensch in meinem Zimmer!! MAMA!"

Das Wissensmagazin "Wissen macht Ah!" wurde erstmals 2001 ausgestrahlt - Caspers beantwortet seitdem Fragen wie "Was ist der Unterschied zwischen Obst und Gemüse?" oder "Warum ist Klopapier immer in so kurze Abschnitte unterteilt?".

Wiedersehen mit "Jazz macht Ah!"

Die Sendung mit schrägem Humor wurde 2021 mit dem Institutionenpreis Deutsche Sprache geehrt. 2009 wurde die Webseite von "Wissen macht Ah!" mit dem Grimme Online Award ausgezeichnet.

Mit Caspers' Ausstieg sind nun beide ursprünglichen Moderatoren der Kindersendung nicht mehr dabei. Schon 2017 verließ Shary Reeves nach mehr als 15 Jahren die Show. Clarissa Corrêa da Silva übernahm ihren Platz und soll nun mit Bagci weiter durch das Format führen.

Wann Caspers die Sendung das letzte Mal moderieren wird, teilte der WDR nicht mit. Fans können sich aber auf ein Wiedersehen unter ähnlicher Überschrift im kommenden Jahr freuen. Dann soll er mit Corrêa da Silva das Konzert "Jazz macht Ah!" mit der WDR Big Band präsentieren.

Eine eindeutige wissenschaftliche Definition für den Unterschied zwischen Obst und Gemüse gibt es nicht. Der Unterschied zwischen Obst und Gemüse lässt sich am besten als kulturell festgelegte Konventionen verstehen. Zahlreiche Ausnahmefälle machen eine eindeutige Abgrenzung voneinander nicht möglich. Meist wird eine Mischdefinition verwendet, um festzulegen, ob es sich bei einem Lebensmittel um eine Obst- oder Gemüsesorte handelt. Man wägt nach mehreren Kriterien ab und entscheidet dann von Fall zu Fall individuell.

Zu den verbreiteten Unterscheidungsmerkmalen zählt die Vorstellung, dass Obst vor allem roh verzehrt wird, während Gemüse immer gekocht werden muss. Allerdings lassen sich Obstsorten wie Äpfel in Form einer Brateneinlage oder eines Bratapfels auch garen, während Gemüsesorten wie Gurken, Tomaten, Paprika und Kohlrabi gerne und häufig roh verzehrt werden.

Ein weiterer Unterschied zwischen Obst und Gemüse ist die Annahme, dass es sich bei Obst um die Früchte einer Pflanze handelt, bei Gemüse dagegen um Wurzeln, Blätter oder andere Teile. Auch hier lassen sich zahlreiche Ausnahmen anführen: So sind beispielsweise Zucchini, Paprikas, Tomaten oder Kürbisse botanisch betrachtet nämlich ebenso Früchte wie Äpfel oder Birnen.

Auch der gängige Gegensatz, dass Obst süß schmeckt und Gemüse salzig-deftig zubereitet wird, lässt sich nicht halten. So weisen Karotten oder Rote Bete eine süßliche Note auf und können wie Äpfel oder Orangen in Saftform verwertet werden. Theoretisch ließe sich der Unterschied zwischen den beiden Lebensmittelgruppen am Zuckergehalt festmachen, der bei Obst allgemein höher liegt. Allerdings wäre die Festlegung einer solchen „Zuckergrenze“ recht willkürlich.

Die schlüssigste Unterscheidung liefert eine botanische Definition: Demnach handelt es sich bei Obst um Früchte und Samen mehrjähriger Pflanzen, wie etwa Sträucher oder Bäume. Diese Pflanzen blühen jeden Frühling und bilden anschließend neue Früchte aus. Von Apfelbäumen oder Johannisbeersträuchern lassen sich über Jahre hinweg immer wieder neue Früchte ernten. Bei Gemüse handelt es sich dagegen um Teile von Pflanzen, die nur einmal geerntet werden können und nach spätestens zwei Jahren absterben. Gemüse muss also immer wieder neu ausgesät oder gepflanzt werden. Ausnahmen gibt es aber auch hier: Bei Gemüsesorten wie Spargel und Artischocken handelt es sich beispielsweise um mehrjähriges Gemüse.

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