Die Winterzeit rückt näher und wie jedes Jahr häufen sich damit auch Erkältungen und Co. Abhilfe schaffen können in diesen Fällen Zitrusfrüchte aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Anteils. Sie sind quasi biologische Booster für unser Immunsystem. Das gilt auch für Pampelmuse, Grapefruit und Pomelo. Doch wie unterscheiden sich die Früchte eigentlich genau? Show
Der Unterschied zwischen Pampelmuse, Grapefruit und PomeloFälschlicherweise wird oft angenommen, dass Grapefruit und Pampelmuse nur zwei unterschiedliche Namen für ein und dieselbe Frucht sind. Dabei handelt es sich botanisch gesehen um zwei verschiedene Arten. Die Pampelmuse ist quasi ein Elternteil der Grapefruit. Diese ist nämlich ein Hybrid aus Orangen und Pampelmuse. Die Pampelmuse ist mit ihrer gelben bis gelb-grünen Farbe wesentlich größer als die Grapefruit und ihr Fruchtfleisch schmeckt in der Regel etwas bitterer. Dennoch können auch Grapefruits auf eine lange Historie zurückblicken. Bereits im 18. Jahrhundert soll man sie gezüchtet haben. Was hat nun die Pomelo damit zu tun?Die Pomelo ist wiederum ein Hybrid aus der Pampelmuse und der Grapefruit. Auch Pomelos sind im Vergleich zur Grapefruit um ein Vielfaches größer. Es gibt sie mit gelbem, süßem Fruchtfleisch (Honigpomelo) und in der etwas bitteren Version mit rotem Fruchtfleisch (Pink Pomelo). Zusätzlich zu erwähnen ist aus meiner Sicht die besondere Textur des Fruchtfleischs. Sie ist nämlich saftig und süß, aber wenn man sie schält, gibt es keine Sauerei. Anders als bei den meisten anderen Zitrusfrüchten ist der Saft fester in den einzelnen Segmenten eingeschlossen. Das sorgt dafür, dass man sie wunderbar pur verzehren kann, für Smoothies und Co. ist sie dadurch allerdings weniger geeignet. Die Schale geht mehr in die Dicke der Pampelmuse, während die Grapefruit von der Schalendicke eher einer Orange gleicht. Wichtig zu erwähnen ist außerdem, dass sowohl Pomelo als auch Grapefruit relativ viel vom Bitterstoff Naringin enthalten, weswegen fatale Wechselwirkungen mit Blutdruck- und Herzmedikamenten auftreten können. Nun kennst du die Unterschiede zwischen Pampelmuse, Grapefruit und Pomelo. Und damit es dir auch nicht an Rezepten mangelt und dich diese tollen Zitrusfrüchte gesund durch den Winter bringen, haben wir hier noch ein paar tolle Verwendungsvorschläge für dich parat.  Orangen-Grapefruit-Marmelade mit Schuss1 hr Anfänger Bunter Forellen-Salat mit Grapefruit und Graupen10 Min. Anfänger Elegante Herbstküche: Kürbissuppe mit Blutorange und Chili1 hr Mittelschwer Schon gewusst? Jeden Freitagmorgen versüßen wir dir dein Frühstück mit unserem EAT CLUB Newsletter. Melde dich an, falls du erstklassige Tipps und Tricks aus der Küche bekommen möchtest und immer auf der Suche nach neuen Food-Trends und kreativen Rezepten bist. Diese riesige Pampelmusenfrucht stammt aus Malaysia. Malaysia ist auch der Top-Pumelo-Produzent der Welt. Es wird jedoch auch in südasiatischen Ländern wie Sri Lanka und Indien sowie in westlichen Ländern in Kalifornien und Israel angebaut. Heutzutage sind die meisten Pampelmusensorten Mischlinge oder Mischlinge, und eine große Pampelmuse ist die größte Frucht aller Zitrusfrüchte. Die Schale ist sehr dick, aber weich und lässt sich leicht abziehen. Je nach Sorte ist das Fruchtfleisch hellgelb bis korallenrosa und kann von saftig bis leicht trocken und von würzig-süß bis spritzig und säuerlich variieren. Pampelmuse gilt auch als Vorfahr der Grapefruit. Unterschied zwischen Pampelmuse und PampelmuseGrapefruit und Pampelmuse können wesentlich unterschiedliche sensorische Eigenschaften und Anwendungen haben. Diese Unterschiede können umfassen, UrsprungGrapefruit: Grapefruit stammt ursprünglich aus Barbados. Pampelmuse: Die Pampelmuse stammt aus Süd- und Südostasien. Wissenschaftliche KlassifikationGrapefruit:
Pumelo:
HybridisierungGrapefruit: Grapefruit ist eine Hybridsorte aus Süßorange (C. Sinensis) und Pampelmuse oder Schellfisch (C. maxima). Pampelmuse: Pampelmuse ist eine natürliche oder nicht hybride Zitrusfrucht. Farbe abziehenGrapefruit: Die Schale ist gelb-orange gefärbt. Pumelo: Unreife Früchte sind hellgrün und färben sich während der Reifung gelb. Natur der SchaleGrapefruit: Grapefruit hat im Vergleich zu Pumelo eine weiche und dünne Schale. Reife Fruchtschalen haben eine tieforange Farbe mit einem glatten und glänzenden Aussehen. Pampelmuse: Pampelmuse hat eine weiche und sehr dicke Schale im Vergleich zu Grapefruit. Auch die Schale ist eine kieselige Natur. Farbe des FruchtfleischesGrapefruit: Grapefruitfleisch hat je nach Sorte unterschiedliche Farben, z. B. weißes, rosa und rotes Fruchtfleisch. Pampelmuse: Pampelmusenfleisch hat je nach Sorte unterschiedliche Farben wie süßes weißes oder rosa oder rotes Fruchtfleisch. Größe der FruchtGrapefruit: Grapefruit ist kleiner als Pampelmuse. Pampelmuse : Pampelmuse ist größer als Grapefruit. Es handelt sich um eine große Zitrusfrucht mit einem Durchmesser von 15 bis 25 Zentimetern und einem Gewicht von 1 bis 2 Kilogramm. GeschmackGrapefruit: Grapefruit hat einen süßen Geschmack und einen etwas geringeren Säuregehalt als andere Standardorangen Pampelmuse: Pampelmuse hat einen herben, würzigen und süßen Geschmack. VerwendetGrapefruit: Grapefruit wird hauptsächlich als Snack / Obst nach der Hauptmahlzeit verwendet. Pampelmuse: Pampelmuse wird hauptsächlich als Snack / Obst nach der Hauptmahlzeit verwendet. Es wird auch für die Zubereitung von frischem Saft, gefrorenem Saftkonzentrat, Konserven, Marmelade, Toffees und Obstsalat verwendet. Neben den Früchten wird die Schale als Gewürz zum Kochen und zur Weinherstellung verwendet. Alternative NamenGrapefruit: Grapefruit hat keine alternativen Namen. Pumelo: Dies ist auch als Pomelo, Pomello, Pummelo, Pommelo, Pamplemousse, Jabong (Hawaii), Shaddick oder Shaddock bekannt. Verweise: Hodgson, Richard Willard (1967). Kapitel 4: Gartenbausorten von Zitrusfrüchten. The Citrus Industry (überarbeitete Ausgabe) ( Universität von Kalifornien, Abteilung für Agrarwissenschaften). Abgerufen am 14. Februar 2009. E. Nicolosi, ZN Deng, A. Gentile, S. La Malfa, G. Continella und E. Tribulato (2000). Citrus-Phylogenese und genetische Herkunft wichtiger Arten, untersucht durch molekulare Marker. TAG Theoretical and Applied Genetics, 100 (8): 1155–1166. Lee HS (Mai 2000) Objektive Messung der Farbe von rotem Grapefruitsaft. J. Agric. Food Chem. 48 (5): 1507–11. Armando C, Maythe S., Beatriz NP (1997) Antioxidative Aktivität von Grapefruitsamenextrakt auf Pflanzenölen. J Sci Food Agric. 77 (4): 463–7 . Bild mit freundlicher Genehmigung: "Pomelo" (CC BY-SA 3.0) über Commons Wikimedia "Rosa Grapefruit in Scheiben geschnitten" von Citrus_paradisi_ (Grapefruit, _pink) .jpg: Abgeleitete Arbeit von א (Aleph): - raeky - Citrus_paradisi_ (Grapefruit, _pink) .jpg, (CC-BY-SA 2.5) über Common Wikimedia Unterschied zwischen Stromwandler und Potentialtransformator: Unterschied zwischen Stromwandler und SpannungswandlerStromwandler und potenzieller Transformator (Spannungswandler)? und Was ist der Unterschied zwischen ihnen. Unterschied zwischen Ost und West | Unterschied zwischen Ost und WestWas ist der Unterschied zwischen Ost und West? Ost und West haben Unterschiede in Kultur, Kleidung, Religion, Philosophie, Sport, Kunst und Sprachen, zum Beispiel die Unterschied zwischen Integrität und Ehrlichkeit: Ein moralischer Unterschied Unterschied zwischenEhrlichkeit als Fundament der Integrität Es gibt einen sehr realen Unterschied zwischen Ehrlichkeit und Integrität, wie man sein Leben führt. Es wird oft gesagt, dass die ehrliche Person nicht unbedingt die persönliche ... Was ist gesünder Pampelmuse oder Grapefruit?Die Pampelmuse wartet mit mehr Vitamin C und Kalium auf, während de Grapefruit mehr Calcium vorweisen kann. Beide Zitrusfrüchte sind eine gesunde Wahl für einen kalorienarmen Snack.
Wer soll keine Grapefruit essen?Kanadische Wissenschaftler haben mittlerweile 50 Wirkstoffe identifiziert, die sich nicht mit der Grapefruit vertragen. Dazu gehören unter anderem Blutdruckmittel wie Nifedipin oder Felodipin, die Gerinnungshemmer Clopidogrel, Ticagrelor und Rivaroxaban oder das Antibiotikum Erythromycin.
Wie nennt man die Pampelmuse noch?In der Literatur finden sich für die Pampelmuse auch die Bezeichnungen „Paradiesapfel“ und „Adamsapfel“. Im Deutschen wird umgangssprachlich oft nicht zwischen „Pampelmuse“ und „Grapefruit“ unterschieden.
Wann darf man keine Pampelmuse essen?Für Pampelmusen/Pomelos, Pomeranzen (Bitter- oder Sevilla-Orangen) und Clementinen gibt es Hinweise auf eine ähnliche enzymhemmende Wirkung. Sie sollten daher auch auf diese Zitrusfrüchte verzichten, wenn Ihre Medikamente Wechselwirkungen mit Grapefruit aufweisen.
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Was ist der unterschied zwischen grapefruit und pampelmuse
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