Wie lange braucht eine gefriertruhe um kalt zu werden

Eisschichten im Kühlschrank wirken sich ungünstig auf den Energieverbrauch aus, außerdem siedeln sich im feuchten Bereich gern Schimmel und Bakterien an. Ein regelmäßiges Abtauen ist also für größtmögliche Hygiene Pflicht – und bereitet zugleich den Weg für eine gründliche Säuberung. Während der Abtauzeit steht der Kühlschrank nicht zur Kühlung für Lebensmittel bereit, darum liegt die Frage nach der Dauer dieser Aktion auf der Hand.

Lebensmittel während der Dauer des Abtauens kühlhalten

Eine vorausschauende Planung beinhaltet, zum Zeitpunkt des Abtauens möglichst wenig Lebensmittel im Kühlschrank übrig zu haben, die nun kurzzeitig an einen anderen Ort geschafft werden müssen. Für eine kurze Überbrückungsphase reicht dafür ganz gewiss die Kühltasche inklusive Kühlakkus aus.

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Im Winter funktioniert das Auslagern der Lebensmittel noch einfacher: Stellen Sie sie einfach nach draußen an einen schattigen Platz, wo möglichst Temperaturen von unter 10 Grad herrschen. An warmen Sommertagen fragen Sie einfach die Nachbarn nach einem Kühlschrankplatz für Ihre Lebensmittel.

Wie lange dauert das Abtauen eines Kühlschranks?

Wer seinen Kühlschrank einfach ausschaltet und öffnet, um die Raumtemperatur zum Abtauen zu nutzen, sollte je nach Kühlschrankgröße einige Stunden für diese Prozedur einplanen. Häufig werden die Geräte über Nacht abgetaut.

Auf einfachem Weg lässt sich das Abtauen des Kühlschranks beschleunigen, sodass der Prozess nicht ganz so lange dauert. Diese Werkzeuge eigenen sich dazu:

  • ein Kochtopf mit heißem Wasser, der bei geschlossenen Kühlschranktüren das Eis sehr schnell tauen lässt
  • ein Föhn, den Sie auf heißeste Stufe stellen und mit dem Sie das Eis aus 30 Zentimeter Abstand schmelzen
  • Schaber aus weichen Materialien wie Kunststoff und Holz, die dazu dienen, dicke Eisbrocken gezielt zu entfernen

Mit den genannten Hilfsmitteln kann es Ihnen durchaus gelingen, die Dauer des Abtauens auf etwa eine halbe Stunde zu drücken. Achten Sie aber darauf, dass Ihr Kühlschrank weder durch Überhitzung noch durch mechanische Einwirkung zu Schaden kommt!

So fangen Sie während der Dauer des Abtauens das Tauwasser auf!

Damit Sie während des Abtauvorgangs keine Überschwemmung anrichten, legen Sie einige saugfähige Tücher im Kühlschrank aus. Bei richtig viel Eis hilft zusätzlich ein Backblech auf dem Geräteboden.

Spezielle Abtaumatten, die im Handel für etwa 10 bis 15 Euro angeboten werden, saugen besonders viel Wasser auf. Wenn Sie also ein bisschen Geld für diesen Luxus übrighaben, sollten Sie zugreifen. Nach dem Abtauen säubern Sie Ihren Kühlschrank am besten noch.

Tipps & Tricks

Bevor Sie einen Schaber einsetzen, warten Sie am besten zunächst eine Weile ab, bis das Eis angetaut ist. So lässt es sich viel leichter lösen!

Bei einigen modernen Gefrierschränken gibt es ein Display, auf dem man die aktuelle Gefriertemperatur ablesen kann. Alternativ können Sie auf ein Thermometer mit Fernsensoren zurückgreifen. Damit ist es möglich die Temperatur im Gefrierschrank zu messen, ohne ihn öffnen zu müssen.

Wie lange braucht eine gefriertruhe um kalt zu werden
Wie lange braucht eine gefriertruhe um kalt zu werden

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Mit Hilfe eines Thermometers müssen Sie nun nur noch die optimale Gefriertemperatur einstellen. Dies geschieht bei den meisten Geräten mittels eines Drehknopfes, bei einigen bereits per Tastendruck oder auf einem Display.

Die optimale Gefriertemperatur

Allgemein gilt die Regel, dass die beste Gefriertemperatur bei konstant -18 °C liegen sollte. Dafür gibt es mehrere Gründe und eine Abwägung, die vorgenommen wurde.

Interessant ist die Tatsache, dass vor vielen Jahren noch -10 °C als sichere Gefriertemperatur galt, um Tiefgefrorenes zu lagern. Spätestens mit der, im Jahre 1989 verabschiedeten EG-Richtlinie für tierfgefrorene Lebensmittel, empfehlen jedoch auch alle Hersteller eine Mindesttemperatur von -18 °C. Aber warum ist das so?

Warum niedrige Temperaturen?

Je niedriger die Temperatur, desto langsamer findet die Vermehrung von Mikroorganismen statt, die das Gefriergut zerstören. Das heißt also, je kälter der Gefrierraum ist, umso länger lassen sich die eingefrorenen Lebensmittel aufbewahren. Auch der Gehalt an empfindlichen Inhaltsstoffen, wie beispielsweise Vitaminen, nimmt bei höheren Temperaturen als -18 °C deutlich schneller ab.

Warum dann nicht noch eine niedrigere Temperatur als -18 °C einstellen?

Die Gefriertemperatur von -18 °C stellt nur eine optimale Mindesttemperatur dar. Kälter geht natürlich auch, denn je kälter der Gefrierraum ist, desto besser ist das auch für die Qualität der eingefrorenen Lebensmittel. Sollten Sie überlegen, eine niedrigere Temperatur einzustellen, müssen Sie jedoch daran denken, dass tiefere Temperaturen auch gleichzeitig einen höheren Stromverbrauch bedeuten.

Für die meisten Experten stellt eine Gefriertemperatur von -18 °C daher einen optimalen Kompromiss zwischen Lebensmittelqualität/-haltbarkeit und dem Energieverbrauch dar. Wenn Sie mehr über die Haltbarkeit der einzelnen Lebensmittel im Gefrierschrank wissen wollen, sollten Sie unsere Gefriertabelle downloaden. Diese zeigt Ihnen, wie lange ungefähr Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse & Co bei -18° Celsius haltbar bleiben. Eine Verlängerung der Haltbarkeit durch niedrigere Temperaturen ist theoretisch möglich, ist aber aus Umweltgesichtspunkten nicht unbedingt ratsam.

Weshalb hält der Gefrierschrank nicht die eingegebene Temperatur ein?

Viele werden schon mal bemerkt haben, dass die Temperatur im Inneren Ihres Gefrierschranks schwanken kann. Dies hat verschiedene Ursachen, wie z.B. die Tatsache, wie oft und wie lange Sie das Tiefkühlgerät öffnen.

Damit die Gefriertemperatur in der Gefriertruhe bzw. im Gefrierschrank möglichst konstant bleibt, sollten Sie folgende Punkte berücksichtigen:

  • Sofern Ihr Gefrierschrank keine Abtauautomatik hat, sollte er regelmäßig abgetaut werden.
  • Öffnen Sie die Gefrierschrank Tür immer nur für kurze Zeit, um Lebensmittel hinein oder raus zu nehmen.
  • Halten Sie die Lüftungsgitter frei von Staub, damit die Luft ordentlich zirkulieren kann. Sonst kann es vorkommen, dass der Gefrierschrank nicht mehr richtig kühlt.

Wie lange braucht der Gefrierschrank, bis er die Gefriertemperatur erreicht hat?

Wenn Sie Ihren neuen Gefrierschrank aufgestellt und angeschlossen haben, kann es noch einige Zeit dauern, bis er die richtige Gefriertemperatur erreicht hat. Wie lange, das hängt vor allen Dingen vom Hersteller und vom Typ ab, aber es spielen auch andere Faktoren eine Rolle. So z.B. die Art des Gefrierschrank Transports.

Wenn Sie den Gefrierschrank stehend transportiert haben …

sollten Sie zunächst ca. 3 – 4 Stunden warten, ehe Sie ihn einschalten bzw. den Stecker einstecken. Bei älteren Modellen eher 12 Stunden.

Wenn Sie den Gefrierschrank liegend transportiert haben …

sollten Sie eine etwas längere Wartezeit einplanen, bevor Sie das Gerät mit dem Stromnetz verbinden. Als Richtwert bei modernen Modellen gelten ca. 12 Stunden, bei älteren Modellen ca. 24 Stunden. Der Grund hierfür ist, dass sich das Kältemittel im Tiefkühlschrank erst einmal wieder verteilen muss, da es sich während des Transports in den Kühlleitungen ausgebreitet. Damit sich die Flüssigkeit wieder „setzen“ kann, benötigt es diese Zeit.

Zeit nach dem Anschalten

Die Dauer bis das Gerät nach dem Anschalten die Gefriertemperatur erreicht hat, beträgt dann in der Regel noch ca. 4 bis 6 Stunden. Einige neue Modelle zeigen das Erreichen der optimalen Temperatur mittels LED Licht an. Wenn nun der optimale Kältezustand erreicht ist, können Sie das Gerät einräumen. Beachten Sie aber auch, dass Sie während der Zeit, bis die Gefriertemperatur erreicht wurde, die Tür nicht öffnen sollten, da sich sonst die Wartezeit natürlich wieder verlängert.

Wie lange braucht ein Gefrierfach um auf Temperatur zu kommen?

Bestücke den Gefrierschrank erst wieder mit Lebensmitteln, wenn er die nötige Temperatur erreicht hat. Je nach Modell kann dies 30 bis 60 Minuten dauern.

Wie lange dauert es bis etwas gefriert?

Bei kleinerem Wassereis dauert es 3 Stunden, bei größerem bis zu 4 Stunden.